分卷閲讀278

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第96章元宵節當然少不了元宵和湯圓啦。

元宵，湯圓，外形看起來相似，其實製作方法並不相同。

元宵是滾出來的，湯圓則是包出來的，一個表皮乾燥鬆軟，一個光滑黏糯，兩種白團子吃法各有講究，雖然煮蒸煎炸都可以，但常見的還是湯圓為煮，元宵則炸。

它們的餡料也非常豐富，最常見的有芝麻或豆沙，另外果仁棗泥紅糖玫瑰也可以當成元宵或湯圓的餡料。

晏陽記得在他前世時，書上説有人喜歡將腹黑的人形容成芝麻湯圓，就是因為它外白內黑，看似純良，實則一黑到底。

正月十五這天，吃過早飯趙意就帶着古安開始在廚房忙碌了。

“陽陽，這個白的東西就是糯米嗎？”趙意在廚房扯着嗓門問道。

正在客廳處理紅豆的晏陽將盤子推到古瑜面前，來到廚房瞧了瞧:“對，外婆這個就是糯米，把它打成粉分為兩份，一份包湯圓一份滾元宵。”星際中也有類似於米的東西，只是口較為糙，也沒有糯米這種嚼勁，所以這次來趙意家之前，晏陽特地兑換了一批糯稻送進莊園，然後殼帶到主星。

有了萬能料理機，控幹水分磨成粉簡直是輕而易舉的事情，趙意只要在旁邊守着就行。

芝麻炒打成粉、紅豆製成豆沙餡、棗打成泥、玫瑰花製成醬，晏陽又帶了一些樹薯紫薯和南瓜，準備做一點水晶湯圓。

忙活了半天，餡料才準備完畢，趙意看看時間將餡料放進冰箱冷凍定型，轉身給眾人準備午飯。

老太太最近比較喜歡土豆，綿軟香糯的口讓她一天三頓都吃不膩，自從影之星迴來，她就一天三頓地做土豆，吃的古安一臉菜拼命往隔壁躲。

今天還是因為外孫和晏陽過來，趙意這才改做其他的菜，老太太哼着歌在廚房裏忙碌，古安沒有聞到土豆的香氣才鬆了一口氣。

小雞燉蘑菇外加青椒炒木耳，只是老太太猶豫兩秒，還是拿起一顆土豆，不管了，她就是喜歡吃。

當飯菜全部完成後，古瑜拉着晏陽來到廚房，晏陽回想起當初在趙意家吃飯的場景，覺手中的筷子有點重。老太太的手藝的確不怎麼好，他怕自己再次體會什麼是黑暗料理。

慢慢伸出筷子，夾起一片蘑菇放進嘴裏，艱難咀嚼……

老太太兩眼亮晶晶的望着平靜的晏陽，期待地問道:“陽陽，味道怎麼樣？”以前做飯沒個輕重，調料不是多了就是少了，要不就是腥味沒去掉，最近有了晏陽提供的材料，老太太很認真的去隔壁跟柳討教，自認學的還不錯。

“外婆進步了很多，”晏陽將嘴裏的蘑菇嚥下，衝趙意比個大拇指，“雞沒了腥味蘑菇又能提鮮，這盤菜我給它打九分哦。”果然興趣就是最好的老師，老太太一旦認真起來，廚藝還是很有天份的。

“真的？”趙意大喜過望，半真半假地抱怨，“老古每次都説不錯不錯，一點意見也不給我。”已經吃了半輩子黑暗料理的老爺爺冷哼一聲，不高興了。

黑暗料理他已經吃了幾十年，味覺早已習慣，如今正常了反而渾身不自在，當然提不出什麼意見。

旁邊一直默不作聲的古瑜瞅瞅趙意高興的模樣，給晏陽夾了一塊魚，笑着説道:“嚐嚐這個。”有了小雞燉蘑菇在那，晏陽也沒多想，直接將碗裏的魚放進嘴裏，下一秒，他原本正常的臉唰的白了，魚腥味在嘴裏橫衝直撞，他幾乎用了畢生的忍耐力才沒有吐出來。

狠狠瞪了古瑜一眼，晏陽艱難嚥下土腥味濃重的魚，看着古瑜冷笑:“你故意的！”從廚房端了幾碗海帶湯的趙意見到兩人劍拔弩張的模樣，不由到奇怪:“你們兩個怎麼了？”晏陽眯眼，若無其事地説:“外婆，古瑜説他吃不慣，比較喜歡你以前的手藝。”

“咦？”趙意驚訝，“小魚你味覺跟老古一樣壞掉了？”古瑜扯扯嘴角剛想回答，一隻腳用力踩在他腳背上，狠狠擰了一圈。

趙意直接當他默認了，先是同情的看了看外孫，然後將一整盤魚推到古瑜面前:“那給你吃這個，這種胖頭魚我一直去不掉腥味，應該合你的胃口。”有口難言的古瑜:“……謝謝外婆。”晏陽這才滿意地繼續吃飯，旁邊從頭看到尾的古安倒是非常滿意，在他看來陽陽能約束外孫是好事。

下午，冰箱的餡料已經凍成了塊狀，拿起來扔到盤子裏叮咚作響。

趙意先取出一部分糯米粉，打算包成普通的湯圓和水晶湯圓，這次包湯圓和節包餃子一樣，還是四人圍坐在一起動手，有了上次的經驗，這次古安古瑜兩人也做的不錯。

起碼湯圓很圓。

將包好的湯圓放進冰箱繼續冷凍，接下來還要做元宵。

元宵就比較簡單了，將凍成塊的餡料沾了水在糯米粉中滾一圈，然後沾水再滾一圈，重複幾次就成功了。

不過因為元宵不能像湯圓那樣吃不完凍起來，所以製作的比較少。

以前的元宵節還有燈會猜謎語，還可以舞龍放煙花，但趙意家在市區，煙花是嚴令止的，舞龍更是不可能，晏陽只能在花燈和猜謎花心思。