第123章名震清風五叔中舉
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好在百味藥粥坊大灶小灶多,不然可供不了江雲漪這麼這個做法,一道菜接着一道菜,跟變魔術似的。
當然,這些藥膳可不是單單給吳夫人一個人吃的,她的量只能是小部分。她做的是全席藥膳,適用於多人一起用餐。
這是她給吳夫人做的第一份調理餐,自然要多花點心思,接下來她只會定量給吳夫人做藥膳,不會頓頓這麼豐盛。
而且今晚陪吳夫人一起用膳的還有吳大人和葉歡夫婦,江雲漪為了不讓吳夫人的飲食與葉夫人相沖,備這些菜時也是費盡了腦筋。
“江姑娘,你可真厲害,這才一個多時辰你就做了這麼多菜!”吳玉蓉瞅着眼前滿滿的一桌菜,微微張大了嘴,以前江雲漪在她家時,她基本上不知道那些菜是怎麼做出來的。
今兒她來得早,特地跑廚房觀摩了好久,然後仔細算了一下時辰,這七個菜前前後後才一個多時辰就上齊了。
“這些菜也多數對你的病有療效,你不防嚐嚐。”江雲漪微笑,其實這些菜即可以説藥膳席,也可以説是營養席,普通人吃了可以強身健體,如葉夫人、吳夫人這樣的病患吃了,則可以調理她們的身體,可以説是一舉兩得。
“嗯嗯,這個汽鍋雞好香啊,還有這個,這個花生米也香,這個,這個是黃鱔麼?江姑娘你也太偏心了,給嫂子準備的藥膳席比給我準備好吃多了。”吳玉蓉聽此自然不客氣,先動了香味濃的汽鍋雞,又夾了石斛花生米,然後奔向芹菜爆鱔絲。
江雲漪先前給吳玉蓉準備的藥膳席多以清淡為主,後來給她開的季度膳方也主清淡,吃得吳玉蓉對香噴噴的食物越來越嚮往。
不過有葉歡看着,她想吃也吃不到,今兒託了吳夫人的福,她總算吃了不一樣的藥膳。
眾人聽吳玉蓉這麼説都笑了起來,葉歡看着搖了搖頭,給吳玉蓉夾了一些素菜。
“這是素燴麪筋,是專門為吳夫人您備的主食,你先嚐嘗,然後再吃其它菜。”江雲漪親自動手為吳夫人盛了小半碗的素燴麪筋,囑咐她可以隨意配桌上的其它菜一起吃。
“江姑娘做這頓飯一定費了不少心思吧。這些菜道道香味皆全,真堪得上是大廚了。”吳夫人起身接過江雲漪遞過來的素燴麪筋嚐了一口,麪筋做得勁道十足,看着很清淡,吃起來卻很
口。
“這桌上的菜,比如豬胰、山藥、黑木耳、蚌,黃鱔,還有這些素菜對你的身體都很有幫助,回去以後你可以用這些自己調配一些愛吃的菜。”江雲漪用公筷夾了蚌
放到吳夫人的小碗裏,指着桌的菜為她指引以後一些膳食要注意的事項。
“這幾天我一定跟江姑娘多學一些飲食方面的問題,到時我也可以試着調理自己的身體。”吳夫人認真地聽着,若是這些藥膳真的可以把人的身體調養好,她一定要好好學,到時也可以給自家夫君調養一番,讓夫君的身體更好些。
“好啊,如果吳夫人對藥膳調理興趣,我自然樂意傳授。”藥膳養生在大周朝可是稀有貨,如果有人願意學,江雲漪也願意教,畢竟若想讓藥膳發揚光大,單靠一個人是不行的。
“嫂子要跟江姑娘學藥膳麼?那敢情好啊,江姑娘這調理身體法子若能對外傳授,以後一定會有越來越多的人受益。可惜江姑娘平時這麼忙,要不然倒可以專門開一堂食療調理課,我可以約一些好姐妹兒一起聽聽,到時也讓她們給家人好好調理調理!”吳玉蓉聽此舉雙手贊同,又説了一些自己的想法。她是很想學的,可是她貪吃怕受不住誘惑,就一直沒敢學。
“可以的話,我會尋時間專門開一個課,若有夫人小姐想聽,可以讓她們過來聽聽。”江雲漪這才想起前世裏可是經常有人請她去開堂授課,講食療調喇法。這一世她的一切剛剛發展起來,不過吳玉蓉這個想法倒提醒了她。
藥膳的傳播不一定都要靠她自己,她也可以把自己的這些經驗教給他人,雖然這一門課程不是每個人都有天賦,但聽一聽對他們也是有幫助的。
吳玉書和葉歡對視一眼,看着自家夫人淺笑,若是自家夫人以後真的能如江雲漪這樣懂得養生之道,對他們也是好事一樁哪。
一行人吃過了飯,江雲漪和吳夫人送吳玉書、葉歡、吳玉蓉等人出了門,江雲漪命人帶吳夫人的丫頭瞭解一下小樓的情況,以便她們近照顧吳夫人。
次一早江雲漪給吳夫人熬了薏苡仁梗米粥,配南瓜小炒
和溜香菇,如此就算是吳夫人的早點。
吳夫人吃完早點就由丫頭陪着出去小逛,江雲漪則忙調配藥粥坊開業時所需的粥品,這些粥品即要有特,還要有口味。
中飯時,吳大人過來陪吳夫人,江雲漪配了全新的藥膳招待他們。
飯後,江雲漪給吳夫人泡了瓜蔞飲,是用天花粉、麥冬、蘆
、白茅
各六錢,生薑一錢二,將五味藥一起放入鍋中加水煎湯,取汁去渣,代茶飲。
瓜蔞飲清熱生津,潤燥止渴,可做為消渴症患者的必備茶方。
晚間江雲漪同樣備了不同的全席藥膳,用過之後各自休息。
如此為吳夫人調養了近五,明
百味藥粥坊清風店就要開業了,江雲漪沒時間再給吳夫人做調理餐,吳夫人也是明理人,提前跟江雲漪道別,表示明
一定會來捧場。
江雲漪為吳夫人寫了整個季度的調理藥膳,命人親自護送吳夫人回家,開始整理明開業的一切事宜。
這幾間江雲漪已經命張元做好了宣傳,很多清風縣的富户本來是沒將這樣一家小店放在心上的,收了請貼直接就扔在了一邊。