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”韩玉泉刚好上楼，“兰花扒茸豆腐我们可以做，三美豆腐，茸豆腐也可以。”卿钦略一沉:“不，我觉得这两个还不够有特点，你们练刀功的那个文思豆腐，鲜香可口，入口细腻，而?且很有观赏。”

“您的意思是……”韩玉泉一点头，“我还是太过?拘泥于鲁菜菜系，忘记我们家七宝食堂可是汇集八大菜系，啥都能做，就是给个家常味道的原则。”一想明白，正在中午时分，对面寒假才热热闹闹进出客人的时候，七宝食堂门前直接挂上了一个大屏幕，转播的就是大厅之内厨师的表演。

“今天给大家看点新奇的，我手底下收了几个弟子，之前就让他们练刀功，今天是验收成果的时候，”韩玉泉拿着一块豆腐出现在大众面前，对着镜头笑道，“让他们每人各做一道文思豆腐，制作过?程和?成品都由大家点评点评。”这道算是知名的考验刀功的菜，吃瓜群众们当然不会放过，纷纷叫好。

韩玉泉把豆腐随便往案上一放，不需要什么屏息凝神不需要战战兢兢，刀已经动起来，刹那间无数光影闪过，他就已经把豆腐一铲，往水里一抛，原本完整的豆腐化作无数银丝，在水中起起伏伏。

镜头拉近，韩玉泉拿起豆腐丝轻松穿过?银针:“能做到这个水准就是行。”几乎所有人都倒一口冷气:看似狂，实则细腻，颇有古时大侠风范，韩大厨恐怖如斯。

紧接着就他们把同情（幸灾乐祸）的目光投向脸都绿了的徒弟们，看这三十来个徒弟们纷纷表演。

这大屏幕和?那卤味都极其引人，不少原本韩家菜的老客人都下意识驻足，这一停下来就忍不住买点卤爪之类，吃了几口就被勾着魂进屋，对着文思豆腐啧啧称奇。

“请问这位客人要点什么菜呢？”老客人还记得自己要点的菜，看这家菜单上也有不少鲁菜，干脆点兰花扒茸豆腐，这一吃只发现口鲜香，飘飘然如同飞升仙境，滑可口，不知不觉就沿着嗓子眼滑下去一盘。

等他摸摸肚子收筷子，这才想起来原本是应邀去韩家菜的，莫名生出一点心虚来，好在这一抬眼发现身边竟然还有不少悉的人:“怎么今天没去韩家菜吃？”

“你不也一样？没办法?，他们家实在太香了。”对方连连叹气。

一个人鸽了还有点愧疚，这人一多就理直气壮起来:“算了，现在进韩家菜看看也行。”等他们过去，范老板还在艰难拉人，他原本稳坐钓鱼台，等着用新品拉拢一帮老顾客，谁知道这几个老顾客还没有走到韩家菜馆门前就被截胡了，只得自己亲自上阵，称兄道弟地揽着人肩膀往自家菜馆走。

这会见到明显吃喝足，嘴边油还没擦干净的两位老顾客，他如同惨遭渣男出轨一肚子委屈的小媳妇，再气也得出笑脸:“x先生，xx先生，你们也来了，来来来，你们最喜的靠窗位置准备好了，一个习惯喝白酒，准备好了，另外一个只要柠檬水，忌口分别是……”见他服务热情，两位老客人也面羞惭之，坐下来怀期待地等着新菜。

然后这几筷子下去，两人大眼瞪小眼，终于还是有人忍不住:“我怎么觉得他们家有点腥。”对方回答:“不仅不滑，甚至有点干，其实做的已经很不错了，就是刚刚吃过?七宝食堂，对比有亿点点惨烈。”两人到底不能委屈自己吃的肚子再吃点垃圾下去，随便说几句话就溜之大吉。

相似的情况反复发生，范老板折腾一天，不祥的预越来越重，等他开打开手机，进了本地老饕的群之后，更是看见一堆讨论——“七宝食堂的菜太好吃，菜品又?多，不知道什么时候能吃得完，我就算拼着这个月长胖十斤也要去他们家天天吃！”

“我看韩家菜好像有点要和?七宝食堂打擂台的意思，今天七宝食堂也多了那一道兰花扒茸豆腐。”

“韩家菜不行，他们家这个新菜味道难吃死了。”

“毕竟也吃了好几年了，我也不多说，餐厅最?重要的还是口味，以后有钱有时间还是去七宝食堂吧。”合着自己忙忙碌碌以为稳一头，反而?却把自家老客人全部递到七宝食堂手里了！

范老板气得狠狠砸了手边的茶壶，他心念一动，再次计上心来，他们韩家菜最?大的优势不仅仅是这些老客人，还有在本地扎多年上下游拉拢过来的人脉。

不过?向上走的话，七宝做的好事太多，官方有所偏向，没什么机会，那就只能够从原料环节把他们卡住了，没有绝佳的食材，便是十分的本事也得减作五分。

范老板当即打出好几个电话，向好几家供货商许以重利，言语之间的意思便是要让七宝没有任何新鲜原料可得。

这番举动很是惊动一些当?地餐厅，也有几家和韩父关系好的打电话过?来:“小范啊，你们这里有困难一定要跟我说，我也让和我们家合作不错的供货商停了他们家的供应。”

“谢谢叔叔，”范老板连声叹气，“我也想不到小玉那孩子还会回来，之前也是我处理的太过于暴……”

“你那叫什么暴，是他有问题在先，这事情要是让老韩知道也得把不孝子赶出家门，我们做厨师的首先要做个人，立身不正是做不出好菜的