第140章價格又不貴

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最重要的是，只要現場負責試吃的那十一個顧客之中，有六個以上的人覺得廚師的菜不如顧客煮的菜好吃，那麼餐廳還眞的就免收那位顧客的用餐費用，絕對不找任何推託的藉口，像是“我們懷疑試吃的顧客之中有你的朋友”或是“臨時選出的評審有意要讓餐廳難看”這類的理由，反正輸了就是不收錢。

於是，很多自認有一手好廚藝的人，都會拉上許多朋友一起來這間“好難吃”餐廳用餐，希望能在用餐完之後靠着自己的廚藝來替自己爭取到一頓免費餐點，而多帶一些朋友則是能多些機率讓自己的朋友被選為評審，替自己煮的菜投下加分票。

很奇怪的是，這間餐廳並不是不知道顧客會想要佔便宜，但是這間餐廳也不會刻意去詢問評審“你是不是這位顧客的朋友”之類的問題，即使到了那位顧客的朋友當評審，餐廳也依舊採信那位顧客的朋友在試吃之後所給出的結論。結果就是，這間餐廳剛開幕的時候，前來“挑戰”的顧客相當踴躍。

而餐廳的廚師們也常常比輸廚藝競賽，所以挑戰的顧客們常常能夠獲得一頓豐盛的免費餐點，但是，隨着時間推移，前來挑戰的顧客雖然仍舊不少，可是餐廳的廚師們也在頻繁的廚藝競賽之中偷學到了不少顧客的獨門烹調技術，這讓餐廳的廚師們技術越來越好，甚至還常常出現顧客帶來替自己加分的朋友，在吃過餐廳廚師煮的菜以後，把票投給餐廳廚師，讓自己的朋友輸掉廚藝競賽的。

“因為餐廳廚師煮的菜確實是好吃，我們眞的沒辦法昧着良心説謊。”那些評審們都這樣説。

然後，再過一段時間，連提出挑戰的顧客都開始變少了，倒不是因為想要靠着自己的廚藝前來獲得一餐免費美食的人變少了，而是那些人來到餐廳用餐之後，吃到餐廳廚師們煮出來的美食，自己估計着自己的廚藝還差別人一大截，乾脆就不挑戰了。

即使餐廳廚師們的廚藝大幅進步，煮出來的菜變好吃了，但是這間餐廳仍舊是掛着那個“好難吃”的招牌，沒有因此而更換，只是現在全城的人都知道這間餐廳的菜不但一點也不難吃，而且還是好吃得過分。再加上環境又雅緻，在這邊用餐讓人心情愉快，所以這間餐廳的生意一直相當的好。不用説，這間“好難吃”餐廳，就是洪恩開設的。洪恩開設這間餐廳。

其實只是想驗證一些想法，他想知道，是不是隻要靠着自己手上的雄厚資本，再加上適當的手段，他就可以從這個世界的人們這邊獲得他需要的技術？結果是相當令洪恩滿意的，雖然當初洪恩開設“好難吃”餐廳之前並不認為這間餐廳能夠賺錢，洪恩只是想知道自己這個方法能不能讓自己收集到這個世界的高端烹調技術而已，但是結果卻比洪恩預計的更“好難吃”餐廳不但成為王城的平民大眾最喜歡去用餐的地點，洪恩原本隨意安排在“好難吃”餐廳的幾個廚師也在幾個月連續不斷地與顧客進行的廚藝競賽之中學到了不少顧客們的烹調秘方，現在每個人都已經成了身懷烹調絕藝的大廚，當初在開設“好難吃”餐廳的時候，洪恩是把這件事情指派給夏綠蒂負責的。

而當時夏綠蒂就曾經對於洪恩設想的“只要顧客的廚藝比廚師更好，餐廳就不收錢”這個作法提出質疑。

“洪恩先生，我覺得這種作法冒險很大。”夏綠蒂直言不諱地提出她的想法。

“隨機從顧客之中挑十一個人出來當評審？要是有人特地帶了大批朋友來混在顧客羣裏面，這樣的話，挑出來的評審之中有那個人的朋友，評審的結果不就不公平了嗎？”

“這點我反而不擔心。”洪恩老神在在地回答着。

“我們今天要開設的是一間可以容納兩百個人用餐的餐廳，假設今天有一百個人在裏面用餐好了。

那麼要來挑戰廚師們廚藝的人就算帶了二十個朋友來，他的朋友被挑出來成為評審的機率也只有五分之一，也就是説，十一個評審裏面只有兩個人是他的朋友，這樣其實不會對最後結果造成太大影響的。”

“可是，要是今天餐廳只有五十個人，甚至四十個人在用餐呢？”夏綠蒂提出質疑。

“這樣的話，挑出來的評審只怕有一半都是那個人的朋友，不用評都知道結果了啊？”

“如果一間可以容納兩百人的餐廳，裏面卻只有五十個人在用餐，那麼這間餐廳本身就該檢討了，”洪恩立即回答。

“為什麼大家都不願意來用餐呢？肯定是餐廳有問題，不然為什麼客人那麼少？”

“這麼説，也是喔…”夏綠蒂偏着頭想了一下。

“可是…要是餐廳裏有一百個人在用餐，那個人卻帶了五十個朋友來呢？這樣的話選出來的評審之中平均有四個人是他的朋友，評審結果也是不公正啊？”

“如果有人能夠一次就帶五十個人來用餐，那麼那個人就是餐廳的大客户。”洪恩又説。

“他替餐廳拉來這麼大的生意，讓他吃一頓免費的也是應該的。”在學校的時候，洪恩就已經學到，經營企業的方法沒有所謂的“完美解決方案”很多方法其實都只是在比較獲利和損失、並且挑選出其中獲利比較高的一種而已，所以在夏綠蒂看來是一個很有風險的經營策略，對於洪恩來説那只是換一種“宣傳”方式而已。

雖然説洪恩並沒有想要開設連鎖食品店的初衷，但是“好難吃”餐廳在王城取得了成功之後，洪恩還是把腦筋動到了開設連鎖分店這件事情上面來。

反正現在洪恩有的是錢，由其它貴族們存放在洪恩銀行之中的金幣還沒動用到，如果不把這些金幣拿出來進行投資獲利的話，洪恩還要支付其它貴族們的存款利息，一年也要支付個五萬金幣，雖然洪恩不是付不起，但是能把錢拿出來賺更多的錢，為什麼不賺呢？更何況，開設餐廳所需要的資金又不多，只需要一兩千金幣就可以開上一家美輪美奐的餐廳，而且烹調技術也不是問題…洪恩這間“好難吃”餐廳就是靠着廚藝競賽，讓廚師們從顧客那邊學習各種各樣的手藝。

或許一開始廚師們的廚藝還不是頂尖，但是過上四五個月以後，當地人們所會的各種烹調技術基本上都已經被這些廚師們學起來了，洪恩在士巫城、飛鳳城都開設了一間“好難吃”餐廳的分店，甚至連被人認為是“窮鄉僻壤”的坦尙城，洪恩也試驗質地開了一間“好難吃”分店…當然在坦尙城開設的“好難吃”分店，提供的都是相對廉價的菜，以便符合當地人們的消費水平，但是在坦尙城的“好難吃”餐廳一開幕，因為洪恩還是按照習慣把餐廳裝潢了一番，結果那間“好難吃”餐廳變成了當地首屈一指的高級餐廳。

除此之外，在坦尙城的“好難吃”餐廳雖然也是常常有顧客向廚師們提出廚藝挑戰，但是顧客們卻往往在贏得廚藝競賽之後，還是堅持要付帳，而不願接受餐廳的免費招待。

“洪恩先生讓我們的生活改善了這麼多，我們怎麼能夠在他的餐廳用餐而不付錢呢？”那些顧客都是這麼説的。

於是，坦尙城的“好難吃”餐廳經理就多了一項很艱鉅的工作，那就是他必須拒絕顧客在贏得廚藝競賽之後還是堅持要支付的用餐費用，因為洪恩總是説，經商的人必須誠信。

而且説到就要做到，既然説了顧客贏得廚藝競賽、餐廳就要免費招待，那麼即使顧客願意付錢，餐廳也不能收。所以“好難吃”餐廳就常常上演着顧客和經理在爭執的戲碼…只是這邊是顧客堅持要付錢，經理堅持不收錢，兩方人馬爭着把錢給對方這種奇特的景象。

這奇特的景象還被希雅菝派出來收集消息的記者們看到，就這樣報了回去，而希雅菝也覺得有趣，就把這則消息給登在報紙上，洪恩看到了之後，除了啼笑皆非以外倒也小小自豪了一把，不過洪恩倒也沒忘記派人告訴坦尙城的“好難吃”餐廳經理，如果顧客堅持要付錢，那麼就收下，下次給這個顧客的用餐費用打對摺就好，這樣不但可以滿足“以客為尊”的原則，還可以讓顧客有再回來用餐的誘因。

雖然坦尙城那邊只要是有點錢的人，都會到“好難吃”餐廳用餐，即使是城主沙荷恩男爵也不例外。

沒辦法，誰要洪恩把餐廳裝潢得比城主自己家的餐廳還要豪華呢？菜又好吃，價格又不貴，也難怪城主有事沒事就會跑來洪恩的餐廳用餐了，＊＊＊