外篇木默的炸麻花記

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作者嘮叨——麻花，在中國元代，這個詞並沒來用來指現在我們所謂的“油炸麻花”那種類似的食品是叫油炸鬼，或寒具、饊子、油胚之類。

之所以在文章前放上這麼一句，其實…呃，主要是因為，在正篇故事中，本人是非常遵守時代原則的，小小的膽子，本不敢用“麻花”一詞，所以，在本人以下的外篇故事裏，實在不想用寒具啦饊子啦之類，所以，就借“今”於“古”一律用麻花表示（哪管它元朝是不是有這個詞呢，是不）。

另:中國元代時，胡羅卜就已經在民間種植開了（誰敢告訴我元代沒有胡羅卜，我吃給你看！）。

請不要太…過於認真地考證故事裏的用詞，本人已經在此申明瞭哦！

陽三月——在那麼的某一天，木默咬着自家多情夫君心炸制的飛葉酥，覺得身為寒食店小老闆的子，理應會一手才行。所以，在夫君身後“觀模”加“學習”她自認——倘若夫君哪天外出，她也能獨自完成店裏的食品製作。

這一天，午飯後——捋袖卷衫的秀麗女子以布包頭，圍上乾淨的兜裙，開始了自己偉大又興奮的第一次——炸麻花。

“麪粉！”俊郎的男人立即送上一盆，順手幫子倒在砧板台上。

“水。”為人夫者，立即又送上一勺清水，順手幫子和和麪。

“要放滷糖汁，對不對？”小小一勺，混進面裏。

“對。”男人温柔地笑着。

“要放發麪，對不對？”嗯——男人點頭。

“要放油，對不對？”嗯嗯——男人用力地點頭。

所有材料全部堆入面堆，木默深一口氣，開始第一道工序——麪團。

啪啪——咚咚——哐當——咯吱——劇烈的聲響從砧板台上傳來，驚動了捏泥人的曲家小妹緋鶴。蹬蹬蹬跑到廚房，見自家二嫂對着砧板又捶又打又敲又踢…踢？

“二哥，二嫂…幹什麼？拆桌子？”

“不，炸麻花。”小妹的頭，俊秀男子密切關注愛的一舉一動。

“…”好厲害的二嫂！真是炸得天地變、風雲又起啊！

曲小妹雙手合十，敬佩閃閃地瞧了二哥一眼，退回自己的冥頑不靈閣。

這一廂，木默繼續麪、拍桌、兼調味。

一炷香後——“拿鶴，油鍋好了嗎？”

“好了。”男人笑意不減。

“那我開始做麻花？！”滿臉面粉的女子興奮地握拳彈指，躍躍試。

“好哇。”為人夫者永遠是子堅強又牢固的支持後盾。

刷——咻——手起刀落割下一塊發酥成功的麪糰，木默雙腳微張，與肩同寬，兩手開始用力拉扯。待到拉出長長的面線，手腕靈巧晃動，她開始將面線打旋。

旋旋旋，努力地旋…

繞成這個樣子…可以了嗎？

不放心地看看夫君，見他微笑點頭，她兒微抿，將面線合攏，藉着旋力繞成麻繩模樣。

不行，太長了，多繞一次。

終於，一條麻花初形誕生了。

“可以放到油鍋裏了嗎？”她非常虛心地求問夫君。

“…放吧。”黑影凌空飛閃，準確直接沒濺一滴油地落入油鍋內——當然，這裏所謂的“沒濺一滴油”必須將油炸過程中因水分而濺起的油滴除外。

你香氣撲鼻。

你香氣引來一個俊美中帶着濃濃落拓氣質的中年男人。

“木默啊，是你在炸麻花？”中年男人立在門外，只探頭嗅了嗅廚房。

“是啊，公公。”你——香氣將某閣中捏泥人的曲小妹又引過來。

“二嫂，炸好了沒，我要嚐嚐。”

“好啊。”看夫君一眼，在點頭。嗯，可以撈起來了。

打撈——瀝淨油滴——起碟！

三步一氣喝成，英姿颯，動作暢得堪比一幅畫兒。

“緋鶴，你先嚐。”曲小妹看了一眼，眨眼“…還是…爹先嚐吧。我等下一鍋。”説完，快跑。

中年男人在門外瞟了一眼“手藝不錯。為父這些天腸胃不好，不能吃太多油炸東西，二媳婦難得做出來，讓鶴兒先嚐吧。”笑出落拓又人的成微笑，中年男人——曲父——緩步走開。

“拿鶴？”滿懷期望的小臉轉向夫君，沾滿面粉的臉蛋糊得像花貓一樣，正殷切以盼。

“好，冷了我就吃。”

“那…我可以開始第二鍋了？”

“當然可以。”男人從不掃拂子的興趣。

陽三月，午後，綿綿暖意盤旋不去。間或，融融笑語飛出廚房，伴着你，伴着…一陣陣香氣。

窗邊木台上，瓷碟中的麻花澤鮮黃，又大又酥，約有成年男子的半條手臂長。

—全書完—