080回名知人落筆天意方有無下

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我們班這兩大騖人閒的無聊在那裏鬥嘴，柳老師也知道這兩個與常人不同，也懶得管他們在説什麼，與紫英姐在一邊喝茶聊天。張枝聽的不耐煩了，走過去直接坐到了他倆中間:“你們兩個羅嗦什麼，煩不煩人？你們就説的天花亂墜，一個也成不了仙，另一個也成不了佛。”尚雲飛起身閃開坐到了另外一張桌子邊。這張枝身上的無形之刺除了風君子誰也受不了，連尚雲飛都得躲着她。這時曲靈在廚房門口喊:“紫英姐，材料都備好了，怎麼做呀？”紫英姐做這道紅燜羔羊並不複雜，要比那解金裹玉丸簡單多了。她只用了幾味簡單的調料放在清水中，滴了幾滴老黃，就把帶骨的羊都下到了大砂鍋中，蓋上蓋，用小火慢煨。接着拿出來一盤蒜頭，叫大家一起洗手剝蒜子。她和曲靈一起在後廚切胡蘿蔔。

剝蒜的時候風君子忍不住問:“這羊要燉多長時間？我都餓了！”季曉雨笑道:“我看你是饞了吧？紫英姐剛才説了，火越小，燉的時間越長越好。把裏的油都煨到湯裏之後，再撇掉一半的油，加上她自制的紅辣醬，把胡蘿蔔塊和蒜子放進去，一起燉就可以了。你別急，至少還要等兩、三個小時。”

“好幾個小時？”風君子嚥了一口口水，對我説:“石野，你跟我來，進廚房。”

“幹什麼？你不是説君子遠皰廚嗎？”風君子:“肚子餓了，管不了那麼多了。”他拉着我走進廚房，把紫英姐和曲靈趕了出去，關上門小聲道:“你還記得煉器之法嗎？”

“煉器之法？你是説用三昧真火？”風君子:“什麼三昧真火！你想讓我們吃焦碳嗎？

…

我是説這個砂鍋，以南明離火催之。”

“能行嗎？那我試試。”風君子:“算了，你掌握不好火候，搞不好可惜了一鍋羊，還是我親自動手吧…借神通一用，南明離火煉砂鍋！”説着話他抓住我的一隻手，另一隻手指着那隻燉羊的砂鍋，口中唸唸有詞。只見爐火突然沒有了，不是熄滅了，而是火焰變成了無。無的火焰帶着一種奇異的波動向上延伸，薄薄的一片圍住了砂鍋，緊緊的將砂鍋裹在中間。覺不到火焰的熱度，屋子裏突然傳出一陣誘人的羊香味。

“好了，大功告成！”説着話他鬆開了手，一臉滿意的神。

外面的人顯然也聞到了這一股香味，曲靈推門進來，一臉驚訝:“怎麼回事？這麼香！煨好了嗎？怎麼會這麼快？

…

紫英姐，你來看看，可以做了嗎？”紫英姐也走了進來，看錶情想笑又強自忍住:“可以了，這個砂鍋真不錯，可惜市場上買不着同樣的。…好了，剩下的事情給我了，你去外面放桌子和碗筷吧。”我和風君子走到外面，張枝看着我們倆也在偷偷的笑，尚雲飛不以為然的瞄了我們一眼，輕輕的撇了撇嘴角。飯店裏現在有十個人，其中我、風君子、尚雲飛、張枝、紫英姐都是有修行的人，知道剛才發生了什麼事。而柳老師、曲靈、季曉雨、常武、周頌是普通人，只是到驚訝而已。有意思的是，這十個人也正好是五男五女。

將兩張條桌並在一起，比普通八仙桌大了一圈。放下十副碗筷，柳老師在後廚幫着紫英姐燙酒，有人不喝酒，曲靈去外面買來了飲料。本來她還想買酒，可是紫英姐告訴她這裏的酒外面沒有，想喝好酒就喝店裏的。這酒當然是加了黃芽丹的老黃，酒是紫英姐替我買的，黃芽丹是風君子的。

又過了大約半個小時，紫英姐的紅燜羊做好了。香噴噴的一大砂鍋，冒着熱氣放在桌子中央。這香味獨特，別的飯店做這樣的菜，也許你只是覺得香而已，然而這一道菜端上來，聞上去立刻能勾起你的食慾，還沒吃就先口水了。

紫英姐還配了幾道小菜，是用乾淨的鍋勺特意做的，不粘一點葷腥，算是配菜，也是為尚雲飛準備的。風君子一點也不客氣，羊上來就伸筷子，結果發出一聲慘叫。大家一聲鬨笑，原來他把嘴燙了。上次吃解金裹玉丸把舌頭咬了，這次吃紅燜羊又把嘴燙了，他怎麼就不長記呢？

風君子着氣對柳老師説道:“我錯了，應該讓老師先伸筷子的…柳老師，今天能不能喝點酒。”柳老師:“既然是週末，就喝一點吧，不要喝多了。”紫英姐端過來三壺酒，遞給風君子一壺:“風君子，這一壺給你，你自己把着喝，喝多喝少就是這一壺，再多就沒有了。我們喝其它的，不和你搶。”這定量供應的一招果然有效，風君子好像很珍惜這壺酒，倒上一杯小口小口的慢慢品，不再像上次那樣喝的那麼快了。曲靈也喝酒，她是第一次喝這種酒，讚不絕口，接連舉杯去敬柳老師和紫英姐，很是豪。

這算是什麼菜呢？南明離火紅燜羊？恐怕是天下少有！入口濃香微辣而不膩、中微酥，眾人吃的額頭上都見汗了。只見尚雲飛的筷子也往砂鍋裏伸，風君子調侃道:“尚雲飛，你難道不吃素嗎？這可是紅燜羊。”尚雲飛:“你看看我夾的是什麼？我夾的是胡蘿蔔！

…

我上師是廣教寺活佛，但我是在家弟子，一切隨緣。黃教僧人在蕪城食素，也是入鄉隨俗，我現在也是。羊鍋裏的胡蘿蔔，是葷邊素，吃葷邊素，就是隨緣…”風君子:“那你怎麼不吃這蒜呢？這蒜的味道也不錯？”尚雲飛:“葱薑蒜，也是葷。”風君子:“難怪你不長青豆…”一直沒有説話的周頌一邊啃着帶骨羊排一邊也在慨:“砂鍋羊，是普通人能夠吃到的菜，韓大姐能做的這麼好，這是普通人吃不到的滋味！”常武也道:“上次那道解金裹玉丸，好吃確實是好吃，但是太奢侈太費事了，簡直就是費人力和材料…我這麼説你們別不高興！而這鍋羊，才是真正的美味。”柳老師放下筷子對紫英姐説道:“能將羊做出這種滋味來，真是一的手藝。對了，我上次和石野説開一家酒樓的事情，韓姐認為怎麼樣？有你這種手藝，不怕生意不好。”紫英姐沒有説話，張枝卻了進來:“這件事我也聽説了，好事啊！

…

石野，你別擔心麻煩，簡單的很，不用你什麼心。我們榮道集團也有酒店，廚師和服務員都是現成的，專門培訓一批給你調過去就行。…既然房子也是現成的，就缺裝修了。”風君子看了張枝一眼，自言自語道:“石野手裏沒錢，開業需要資金的。”張枝:“如果柳老師用房產入股，我也投資入股，裝修花十幾萬應該夠了。動資金還需要多少我再找人算一下。不過我有個條件…”柳老師顯然很興趣:“什麼條件？”張枝:“不需要紫英姐親自動手做菜，她只要負責培訓服務員和指點廚師就可以，當然酒需要紫英姐親手釀。…紫英姐，你想要多少股份？”張枝開口就是十幾萬，這在當時已經是一筆很大的數目了，但對於榮道集團來説只是小數字。柳老師家不是沒錢，尤其聽説張枝是榮道集團的大小姐後，就更不吃驚了。她只是驚訝，我怎麼會結這樣的人？這時就聽紫英姐答道:“我可以幫忙照看酒樓，但那要看石野的意思，石野願意開我就願意管，至於股份，我不要，你想給就給石野…”他們在這兒商量起來，反倒沒我什麼事了！我正想説話，風君子指着我説:“石野，你就別説話了，聽他們怎麼説。我的意見，張枝算股東，柳老師算股東，石野嘛，也算股東，你們要給韓老闆的那一份就算到石野的名下。”這時柳老師説了:“我用房子入股，這房子算石野一半，石野，你不要推辭，你還記得你給我的那幅畫嗎？那幅畫至少值十萬。”幾個人你一言我一語，把我晾在了一邊，曲靈聽了半天終於聽明白他們在説什麼，也話道:“你們要把酒樓開在濱江路嗎？那地方離我住處很近，也算我一股，你們開酒樓我也入股…我手裏也有幾萬塊錢。”季曉雨:“曲靈姐，那不是你的嫁妝錢嗎？也要拿來做生意。”曲靈:“嚐了這酒菜，我覺得這生意值得投資。”只聽張枝應和道:“曲警官投資，我歡…有個警察做老闆，也省得那些混混上門搗亂，曲警官，你以後下班沒事就穿着警服在大堂坐着。”眾人都笑了，只聽風君子咳嗽一聲，喝了一杯酒，然後向領導總結似的發言:“萬事具備，只欠東風…石野，現在就差你點頭了。你就快點頭吧！這樣以後就有地方喝酒了。”我聽他們説話一直就像沒我什麼事一樣，沒想到最後要我來點頭。聽到這裏我心念一轉，想起了一件事，就在這一念之中，我口説道:“這家酒樓，名子就叫知、味、樓！”這句話一出口，就等於我答應了。柳老師和風君子同時拍手:“知味樓，好名子！石野，你是怎麼想起來的？”我是怎麼想起來的？這還用想嗎？這不就是我在妄境中和柳老師一起開的那家酒樓嗎？現實中沒有廣寒宮，但一樣可以有知味樓，這是天意！

“我去找紙找筆，把這個名子寫下來。”紫英姐也站起身來。

季曉雨:“我去我去，這裏我，隔壁就有一家賣文具書畫的店。”季曉雨出去，時間不大，拿回了一套筆墨紙硯。紙筆是買的，硯台和墨汁是從隔壁借來的。將裁好的宣紙在另一張桌子上鋪就，大家互相看誰來提筆寫這幾個字。紫英姐提筆沾上墨汁，在紙上寫了一個大大的“知”字。

“好字，紫英姐的筆字怎麼寫的這麼好？”紫英姐笑道:“我練字的時間比你們都長。…下一個字，柳老師試試？”柳老師也沒有客氣，接過筆，沒有續墨，直接在下面寫了一個“味”字。

“好好好，柳老師居然會這麼一筆書法，我們以前怎麼不知道？”柳老師微笑道:“從小我父親就教我學書畫，説是我們柳家的家學。字寫的不好，可是要用竹板子打手心的，我是打出來的。…下一個字，誰來？”風君子伸手就要去接筆，張枝拉住他:“你那狗爬的字，也好意思現眼？給石野，既然是一起為石野開的酒樓，就要讓他收筆，你湊什麼熱鬧？”風君子悻悻的縮回手，看着我問道:“石野，你會寫字嗎？”他這話問的！我怎麼可能不會寫字？傳統的書法也是我的長項。小時候我經常到金爺爺家玩，金爺爺沒事就拉着我教我練筆字。據説他是舊社會私塾出身，曾經是我們村讀書最多的人，字也寫的漂亮，我們村不少人家過年的對聯都是求金爺爺寫的。我從小和金爺爺學寫字，拿慣了筆，上學之後拿鉛筆鋼筆反而不適應。

我接過筆，在紙的最下面寫了一個“樓”字。

風君子鼓掌道:“好字好字，真沒想到！你們三家書法不同，然而這三個字合在一起卻渾然一體！韓老闆的知字秀麗中見風骨，確實是筆下有知；柳老師的味字枯榮錯見書如畫，確實是韻味其中；最想不到的石野的這個樓字，筆筆飛揚落處卻厚重大氣，有重樓意境。…張枝，你把這幅字收好了，打成金字招牌，將來就掛在酒樓的大門上。”