第十三章轟動效應

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看梁公公點了頭，馮虞請三位落座，招呼夥計過來幫手，專揀那些原本在清代之後面世、如今卻成了他的發明的湯菜小點，林林總總點了二十多樣，拿小碟小碗各盛了一份，拿托盤託到桌前，一一擺放完畢，又取了勺子、筷子，站到一旁候着。

三個人想是饞得緊了，也不再推辭，立馬開動。菜一入口，那葉如蔭、楊雄還斯文些，只是頻頻點頭，梁裕梁公公卻是第一個大叫:“好味道！”門窗外站立圍觀的人羣又是一陣騒動。誰不知道這鎮守太監錦衣玉食，什麼好吃的沒見識過。今竟能讓他如此忘形，可見這家菜確實是好的。

三人是越吃越來勁，本來馮虞是按五人份點的量，誰知道這仨竟是風捲殘雲一掃而空，吃飽之後方覺着有些過了，坐在椅子上有些動彈不得。馮虞見狀暗自好笑，又給三人各端了一碗酸梅湯，慢慢嘬幾口通通腸胃。

看三人確實沒有再進食的意思（想吃胃裏也得有地方啊），馮虞就桌上取了三張邊紙遞給三人:“三位大人，這個擦手拭嘴用的。”這年頭吃完飯，講究的用汗巾擦嘴，不講究的就隨手那麼一抹，還有的乾脆擦都不擦，就這麼油光鋥亮地揚長而去。面巾紙這東西也讓三人頗覺着好奇，一試之下，果然好用。

又歇了一會兒，看看待得也夠久了，三人起身離去。臨了，梁裕拍拍馮虞的肩頭:“呵呵，咱家果然是沒看錯你。這麼着，那點小錢也甭還了，就充了今的禮錢。下回還有什麼新鮮主意，過來説一聲，咱家真金白銀與你合股。有趣，有趣。哈哈哈哈…”説罷，揚長而去。

三個大官兒一走，錦衣校尉自然撤了警戒。早就等得不耐煩的食客一擁而入。剛才的程大家都看在眼裏，也不用人教，爭先恐後拿了托盤，點菜、落座、就餐。

每人坐下之後，都有個跑堂的過來，拿了張紙，用個小章對着點的飯菜在上頭蓋了幾個戳，接着往食客邊上一放，囑咐説用餐完畢後拿這單子自去收銀櫃上結賬。這一招又讓眾人覺着新鮮，紛紛拿起那紙看個究竟。只見上頭左邊一溜下來印着“五文”、“十文”、“十五文”

…

直到“五十文。”右邊按不同菜價在在邊上相應一欄蓋戳。如此格局，還真是一目瞭然，結賬時算起來也不費勁。…開業第一天，馮虞就賺了個滿堂彩。大食堂終客不斷，還有聽着信兒專程從城外趕過來。眾食客盡往多了要，彷彿這些個菜餚不要錢似的。一時沒位子的就在店門外條凳上坐了，看着裏頭大吃大喝垂涎三尺。食材消耗也大大超過預期，忠叔與採妍先後跑了兩回菜場。

直到戌時收攤，店裏眾人方才長出一口氣。尤其是錦衣衞派過來那些個跑堂、站櫃，一股坐地上就不起來了。孃的，平練也沒這麼累人啊。馮虞一核當賬目，當純利少説有八十兩！他心中不暗歎，明朝這幫人，有錢吶！

接下來連着四天，除了臘月初八當晚，家家户户要吃臘八粥，其他時依然是這麼火爆，馮家上下樂得是眉開眼笑，尤其是忠叔，一天到晚嘴巴就沒合攏過。忠叔可是馮家的三朝老人了，馮道在世那會兒，大筆的銀錢進項也不是沒見過。可是小少爺今年才十五呢！和前兩代比起來，高了一大截子，這要是假以時，還真不敢想馮家的生意能做到多大份上。

底下這幫廚子夥計這幾卻着實累得不行，晚上圍着馮虞支支唔唔的，透出想請馮虞再招幾個人手的意思。馮虞一聽就樂了，人家店裏都怕東家招人搶飯碗，我這兒倒好。

他招呼大家坐下，説道:“我知道這幾大家辛苦。若是天長久都這麼着，鐵打的也受不了。不過呢，我們店的菜錢雖然與那些個大家酒樓比不得，卻比別家小店都貴上三分。雖説口味獨一份，但是長久了許多人也未必擔得起這多出來的幾十文。依我看，不出幾天，店中生意就會淡上幾分。不過也差不到哪兒去。咱們店周邊這一圈衙門官署林立，那些做公的薪餉不高，其他進項卻不少。原本午時進餐隨處囫圇一番也過得。如今有了這個好去處，吃食可口又便利，同僚們還能小聚一番説東道西，後必定是此間常客。有他們撐着，生意差不了。”説到這兒，馮虞起身去櫃枱上拿了些個紅紙封分給眾人。

“大家忙了幾，我這做東家的都記在心頭。這裏不分大小高低，每人三百文辛苦錢。諸位咬牙再做三五，若是生意果然淡下來，咱們還就這些人抱團好好做，必虧不了大家。若是還這麼景氣，那就更好不過，我自會多尋些人手來分擔。你等意下如何？”見東家説得懇切，又有立見的好處，眾人哪個不允，歡快喜道了謝，各自到後院歇息去了。馮虞見這一節就此揭過，鬆了口氣，雙手托腮，雙眼直勾勾盯着面前的油燈，不知又在想些什麼…

想什麼？想着怎麼廣開財源，再狠狠賺它一筆。開速食店，對馮虞來説只能算是投石問路，試試自個兒前生的那些個商場經驗與今世能不能對上步點，有沒有水土不服的情形。

幾天下來，馮虞的心氣足了許多。只要再用些心思，站穩腳跟，時不時加些菜，這家店理應不會出什麼岔子，一年萬把兩銀子的進項是跑不了的。再分些乾股給梁裕、楊雄，有他們罩着，泉州府、延平府、建寧府、興化府、汀州府、邵武府、漳州府、福寧州，連鎖、加盟什麼的一處處開下去，生意還有得做呢。

不過，有朝一，梁裕、楊雄若是離了福建，這速食店還能如此紅火嗎？再説了，要發大財靠什麼？靠的是壟斷。可飲食生意門檻太低，自己仗着獨門調料，又會些新菜，多少能引領一時，可人家也不是傻子，那些個貨真價實的大廚真要發了狠，指不定也能整出個什麼新玩意兒。想一統飲食業的山河，門都沒有。還得多花心思，理一理前生的積累經歷，移植些個實實在在的獨門技藝過來，那才是長久之計。

不過，説來也怪，人越是一心琢磨什麼事兒，往往越是理不清頭緒。這會兒馮虞也是如此，在燈下琢磨了半天，還是不着四六，只得作罷。累一天了，回去洗洗睡吧。

之後幾天，大食堂生意果然比往淡了幾分，但每天四五十兩的純利還是有的。馮虞留心觀察，來的多是佐近商户、老饕，最多的還是周邊官衙的公人。這些師爺、文書、皂吏似乎已將大食堂看作一個官場際的絕妙所在，午、晚兩餐，一邊湊份子吃吃喝喝，聯絡情誼，一邊頭接耳地官場軼事”局動態、辦事心得。

這麼一來，馮虞固然是樂觀其成，收穫最大的卻是那幾個充作夥計的錦衣校尉。這些子，他們上去的小報告比往十倍還多。每人都給楊雄狠狠誇了一頓，有倆還簾領了封賞。

發現這等妙處，這幾位也不再唧唧歪歪抱怨什麼了，每裏起早貪黑加班加點幹得不亦樂乎。再招人？門兒都沒有，平白無故再幾個來搶功，那不是腦子進水麼。也就是這年頭沒有勞模可評，要不馮虞真有心給他們每人戴朵小紅花，再來一張最大號的獎狀，以資鼓勵。

所謂好事成雙。又過兩，馮虞那舅舅陳廷繼聽説外甥做得好生意，一家子專門過來吃了一頓，自然也是讚不絕口。臨了聽説還缺個賬房，立馬推薦了自家侄兒。小夥兒叫陳行恩，字會銘，今年二十三，人實在，就是鑽研經義資質實在一般，好容易中個生員（也就是秀才），再往上估摸着也沒什麼指望了。還好識數，陳廷繼乾脆就給薦到這兒來了。馮虞一聽，二話不説應承下來，明一早過來吧。