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士蟆）其與蛤蟆和田雞完全是不同原動物，唯中國僅有，被列為易危物種，是集藥用、食補、美容功能於一體的珍稀兩棲類動物。

東北林蛙質細，易為人體消化收，適合各種年齡的人，特別是體弱多病者及老人食用，具有很高的食補價值。經烹調能釋放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香濃。東北林蛙因味道鮮美、營養豐富，在明、清兩代已成為貢品，被列為宮廷“八珍”（參、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋）“四大山珍”（熊掌、哈氏蟆、飛龍、猴頭）和“東北新三寶”（哈氏蟆、紅景天、不老草）之列。中國林蛙是長白山脈野生人參的活人參。

《本草綱目》記載:哈士蟆，《本草綱目》中稱之"山哈"，別名哈士蟆、雪蛤。現今被命名為中國林蛙。主要產於中國東北的長白山區，是東北地區特有的蛙種，其雌蛙輸卵管的乾燥物稱之為"雪哈油"，具有補虛潤肺、強身健體的功效，自古在民間就被譽為與東北三寶齊名的傳世滋補佳品。千百年來廣為人們應用，其藥理作用亦早已為人所知。東北林蛙（哈士蟆）是中國東北地區獨有的一種原始動物。蛙油為林蛙之華，藥用價值極高，是集食、藥、補為一體的純天然綠佳品。據清史《遼海叢書》記載:哈士蟆形似田雞腹有油如粉，可做羹，味極美，唯興京一帶（撫順東部區清原、新賓）有之，又稱紅肚蛤蟆；先人用其祭祖，後成為宮廷貢品，被譽為八珍之首。所謂林蛙油就是雌林蛙的輸卵管（類似於胎盤）俗稱哈士蟆油或哈蟆油《中國中藥志》東北林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種，由於其營養價值高，“俗稱大補品”因其專攝取昆蟲類食物又稱“純綠食品”是延緩衰老、滋補強壯、增強機體免疫力的最佳進補良藥。林蛙油自古以來被認為是滋補強壯劑，可補虛強壯陽，養肺滋腎益肝。可治療腎虧勞損、神經衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗疾病。從古到今林蛙油出口世界各地，廣泛應用於醫藥和**品，製造的林蛙油(俗有軟黃金之稱)。隨著人們生活水平的提高和市場經濟的發展，東北林蛙上了餐桌，成為人們進補強壯的美味佳餚。

牛大當然不知道這東西的珍貴之處在什麼地方，但是他卻知道這個東西很珍貴，眼見這裡還有這個好東西，他躡手躡腳的慢慢向前挪動著身體，慢慢向這個小東西靠近。

這隻東北傳說中的哈士蟆很顯然警惕沒那麼太大，就在那幹叫喚，聲聲地把獵人給招開了，當它發現危險的時候，牛大的大巴掌已經掄了上去，哈哈，目標正中，捏在手上動彈不得，看著手上的好東西，牛大得意地笑了起來。

而就在這個時候，不遠處的地方傳來女人喊叫之聲和狗狂吠的聲音，讓正在得意的牛大哆嗦了一下，大山裡面的危險那是無處不在的，儘管他這還沒進深山老林子呢，但也排除有危險的地方，聽這動靜是三女出事情了，生怕三女真的有什麼危險，牛大連鞋都沒顧著穿，手裡緊緊捏著哈士蟆，就那樣穿著一條褲衩子飛奔而去。

還好不遠，順著聲音，他很快就看見了三女丁娟、張雅芳，還有李棠瑟瑟發抖的在一棵樹後站著，時不時的驚恐地喊叫一聲，看到她們還能站著那就沒出什麼大事，牛大鬆了一口氣，再看前面，大狗二似乎衝著什麼東西狂吠著。

牛大走上前去，終於看清楚與大狗二對峙的是什麼東西了，嘿嘿，好傢伙，好長好的一條長蟲，足有一米來長，小孩子胳膊那麼，抬著一截蛇腦袋，嘴裡吐著舌子，兩隻眼睛瞪得很大，看上去確實很恐怖，這麼長這麼的長蟲一般在深山老林裡才能看見，在這離村裡不遠的山上看見這麼長這麼的還真比較少見，三女的運氣還真的是很不好啊，她們第一次上山就給碰見了，但對於牛大來說運氣卻很不錯，正愁東西不夠吃呢，這就給送上門來了。

“丁娟大嫂子，雅芳二嫂子，丁棠，大家不要怕，我來了！”牛大如英雄出場一樣，威猛一般出場。

“啊，大，你總算來了啊，好大一條大長蟲啊！那麼大個，你看，就在那呢！”丁娟回頭一看牛大，就如找到了主心骨一般，頓時眉眼就上仰起來，趕緊的給他介紹那條大長蟲，那個就是嚇唬她們的傢伙，要好好收拾它啊！

“啊，大，可嚇死我了，好大，好大好啊！”張雅芳這個時候卻是一副小女人模樣，本來她要表達的意思是那條長蟲好大好，不過聽在牛大耳朵裡怎麼聽怎麼都覺得意有所指啊，一下子刺了牛大的神經，於是，就有了一點小反應！

“啊，大，你，你怎麼就穿褲衩啊，啊！”相對於兩個嫂子期盼於牛大的到來，李棠卻一眼就看到了本質地方，一眼就看到牛大幾穿著一條花布四角褲衩子，光著腳丫子那個氓樣子，那個地方好象凸起了一點，真的是有變化了啊！

牛大一捂褲衩上面的凸起，有些面紅耳赤起來，主要是他面對的是李棠，看著李棠那個樣子，他哼哧著道:“剛才下河抓魚來的，怕把褲子溼了就把褲子脫了，對了，你看我捉到什麼，哈哈，好東西啊！”晃動手裡的哈士蟆，牛大獻寶地道。

“啊呀，別在那說了，你看看啊，