009具有國際領先水平的羊肉串

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當晚我爸媽房間亮了很久的燈，直到我睡下的時候，還能聽到他們兩口子的走動和低語聲，這件事關係到我們家未來的命運，他們哪能不重視呢。

直接導致的後果就是第二天兩人都睡過了頭，沒時間做早飯。我爸打開收音機後，在桌上給我留了作為早餐錢的五錢就走了，用這五錢我在上學的路上享受了一餐豆漿油條，之後還剩了兩。

胡亂混過了一個上午，中午放學後，我晃悠著去了農貿市場，今天是我給表哥劉志海支招後的第三天了，也應該過去看看效果了是不是，再說了，我到他那吃東西可是不用花錢的，有便宜不佔是笨蛋吶！

老遠就聞到烤串的香味，劉志海的攤子前正圍著幾個人，邊聊天邊從他手裡接去羊串，站在攤前吃著呢。我走到一旁悄悄聽著這幾個客人聊天，幾人口誇讚劉志海的羊串烤的好，不錯不錯，市場反饋很好！

幾人邊吃邊說話，一個其貌不揚的瘦子還嚷嚷著讓我表哥再多烤十串，我不替我表哥高興，現在烤羊串可不比以後啊，十串兩塊錢可是要淨賺一塊的，普通工人每月的工資也才七八十塊而已，這幾人一頓羊串吃下來，劉志海賺的錢就相當於一天的工資了。

等了會兒，幾人終於吃了個滿意，算賬走了。劉志海油手一揚，遞給我一大把滴著油噴噴香的羊串，我也不和他客氣，接過羊串，從他身後找來椅子，坐下吃了起來。

半串下肚後我抬頭瞅了瞅他，劉同志嘿嘿一笑:“瞅啥，絕對是正宗羊，假一賠十！”我哼哼了一聲，接著大口吃了起來，心說我這個倒確實是羊的，至於你剛才賣給那些人的，是羊還是啥別的可就不好說了。

還別說，羊和牛就是不一樣，這羊串的味道和上次他濫竽充數的牛串比起來，強出去不知多少，這幾串的烤制水平也很好，已經達到二十年後的水平了！嗯嗯，就目前來說，絕對國際領先！

“咋樣？”劉志海笑咪咪的問我:“沒吃過這麼好吃的羊串吧？你哥我不是吹牛啊，就我烤的這羊串，全江城再找不出第二份了！”這也叫不吹牛？這調料方子是我拿出來的好不好？我沒好氣的瞥了他一眼，幾口吃掉手上剩下的最後半串羊串，大大咧咧的問道:“這兩天生意怎麼樣？”見我問起這個，劉同志嘿嘿一笑，瞅著四下無人，俯在我耳邊小聲說:“翻兩番！翻兩番你懂吧？就是是以前二倍的意思！”我不置可否的唔了一聲，心說還行，這種效果應該是香味引了本不打算吃羊串的人前來消費或者像剛才那樣，本想吃些就算了，吃著順口又多買了一些的顧客。我估計著，頂多再過一星期，劉同志這生意就得火爆的忙不過來了，江城獨一份是事實，不是吹出來的，到時候翻三番，翻五番都有可能！

看著表哥那得意洋洋的表情，讓我想起一個名詞:小人得志。我突然來了惡作劇的心思，向他招手說:“你來，我這有個主意。”劉同志好奇的湊上前來，我故意裝作神秘的樣子，吊足了他的胃口之後才說道:“你也進一點蛋怎麼樣，我見烤那個生意也不錯的。”所謂蛋，就是孵化失敗的雞蛋。失敗較早的孵化蛋裡面是渾濁的蛋青蛋黃，民間稱之為實蛋，失敗較晚的蛋內已經是即將孵化出來的雛雞了，因為雛雞遍體生，所以得了個貼切的稱呼:蛋。

“去去去，你個饞蟲！”劉同志聽是這個主意，頓時一臉不屑的白了我一眼，說:“那東西哪能和羊串一起烤？味道一混就不好吃了，影響生意！你小子出這個主意是因為自己饞蛋了吧？愛吃自個買去，少上你哥這來佔便宜！”得，這小子是以為我想借吃他東西永遠免費之便，讓他烤蛋給我免費吃呢。我撓撓頭，心說用嘴說總是不如用行動說明的更有效果，乾脆自己動手吧！

“小氣！不就是想吃你幾個蛋麼，看把你急的那樣！”我故意擠兌說:“你不給我，我自己買去！一會兒回來借你的爐子烤，先說好，你可別摳到家了，找我要炭錢！”劉同志抬腿作勢踢，我一個蛙跳，笑著跑了。

半小時後我從農貿市場折了回來，手裡拎著幾隻塑料袋，先在附近找了個賣的攤子，嘴甜多叫了胖女人攤主幾聲大媽，借到了砧板和刀，把東西改刀後拎了回來。

劉志海不知道我葫蘆裡賣的是什麼葯，只是好奇的看著，也不嘴。我從他攤子下面找出乾淨的鐵籤子，打開我的塑料袋，擼起袖子把裡面的東西串了起來。

東西不太全，只有幾隻實蛋、一點兒豬邊肋、一條魷魚、一個豬子、一狗腸等東西，沒買到雞頭和烀的雞爪子，這會兒才1988年，更沒有人工種殖的平菇等東西。因為錢不夠，明太魚乾等高級貨也沒有買，不過現在烤蛋的攤子也兼營烤明太魚生意，我也用不著在這上面動文章了。

劉志海對實蛋、魷魚、豬子和狗腸興趣不大，別人也有烤這些的，我拿回來這些東西沒什麼可稀奇的。不過見我還拿出了一頭大蒜、一小疊切成長條的幹豆腐和一把豆角一綹茼蒿，老兄可就徹底糊塗了，看看我又看看那一小撮東西，丈二金剛摸不到頭，實在是想不出我要幹些什麼。

我也不搭理他，自顧自的把大蒜掰成獨瓣，大瓣小瓣搭配的串在籤子上，一頭蒜串成了三串。又把芸豆角掐尖去絲，掰成半指長的小段，也串了起來。串幹豆腐最容易，三兩下搞定。

東北可是全國大豆生產基地，在入世之後美國大豆搶佔國內大豆市場之前，中國大豆可是不光自給自足給全國人民提供了豆油豆腐豆漿，還肩負著出口創匯的任務呢。

所謂幹豆腐，北京人叫它為豆腐皮，其實是同一個東西。但在東北，豆腐皮其實是腐竹的民間稱呼，還有豆腐乾、大豆腐、水豆腐、小豆腐、豆腐腦等等“豆腐”在全國各地的稱謂也不盡相同。我當年在北京長住的時候，在飯店向服務員要用幹豆腐做的菜，問倒過無數人…人家不知道幹豆腐是什麼玩藝兒！

還有茼蒿，我不知道別的地方怎麼稱呼這種蔬菜的，在江城，它確確實實就叫茼蒿，可是在北京，人家稱這種東西為“蒿子杆！”拋開哪個名字好聽、有學問、上口不說，蒿子和茼蒿是同一個東西嗎？我雖然文化程度一般，沒讀過碩士博士，可也知道蒿子是分許多種的，艾蒿、茼蒿、青蒿、香蒿，您飯店裡給我炒的蒿子杆，是哪種蒿子的杆呀？

想到這我不撇了撇嘴，當年在北京被一小撮狹隘的北京土著歧視過，搞的我也對整個北京城、所有北京同胞都不滿意了，連這種稱茼蒿為“蒿子杆”的小事都要吹求疵一番，都活兩回的人了，這種遷怒的病以後得改。想我當初還有過一個北京妹夫呢，小夥為人和氣，人品相當不錯，絕對能代表另一部分北京人。可見地圖武器是要不得的，您沒瞅著網上有人說“上海人認為除了上海人，全國人民都是農民”麼？真正接觸過一部分上海人後，我發現還是有素質的人多啊，我想那些發帖說上海人自承貴族的人肯定也和我一樣被部分上海土著刺過，那一部分認為只有自己血統純貴，其他人都是下等公民的人，他們才是真正的狹隘分子，才是被全世界全人類瞧不起的下等公民！

不大一會兒東西都串好了，扇旺了炭火，上架開烤！

（說“不要相信河南人”、“上海人認為除了上海之外全國人民都是農民”、“北京人天子腳下眼光高，全部都是裝犯”的同志們啊，請高抬貴口，別再使用地圖武器了吧…想想您自己身邊的人，看不起農民、瞧不起窮人、歧視方言者的同胞比比皆是，他們何嘗不和部分上海、北京人一樣，以為自己生在了一個比別人好的地方，就高人一等了呢…）