第三十一章傳說中的興化粉

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聞著青草、泥土、作物混雜而來的那種特殊的味道，馮虞一下子振作了許多。這便是所謂的鄉土氣息吧，與前幾山林中那種一塵不染的清新比起來，另有一番情調。前生馮虞也是沒少自駕車出遊過，這種鄉間的覺就很是令他沉醉。

這時候，孫展催馬上前與馮虞並轡，右手執鞭比劃著跟馮虞介紹沿途狀物。

“少爺，從方才那五棵松界樹一路下來，都是莆田縣江口鎮轄區。這一塊平原，稱為北洋，往南過了木蘭溪，則稱作南洋。咱們興化府雖說地貧，出產卻也不少。山裡的荔枝、龍眼、枇杷×子，還有桂圓乾，可是全福建出了名的。可惜這回來得早，若是入夏，可就飽了口福了。還有仙遊金沙村的金沙薏米，那可是貢品。誒，這金沙薏米可是好東西，能清熱、解毒、利水、去溼。當地婦人坐月子，最喜歡吃的便是金沙薏米飩豬腳。”說著，這孫展還涸其張地嚥了口唾沫，又說道:“到了興化府，還有個好吃的——興化粉，用上等白米，經過十來道工序做成。呵呵，到底怎麼小的也搞不清。反正得又白又細又好嚼，我們那兒鄉里人叫它‘猴子’，可見有多細了。炒的時候要熱油，放鹽巴、胡椒、蔥段、大蒜、蟶醬，出鍋時候那叫一個香…”看他一臉陶醉的模樣，馮虞不好笑，看樣子這傢伙就好著吃了。忍不住調笑一句:“我說孫展哪，除了吃，這會兒你還知道些什麼囁？”

“啊，那個什麼，噢，還有仙遊皮蛋。”

“譁”的一下，大家夥兒是鬨堂大笑，繞了半天還是吃啊。孫展開頭還不知道大家笑的什麼，傻愣愣看著眾人，半晌才回過味來，自己“嘿嘿”乾笑幾聲，不敢多言語了。倒是馮虞看他窘得不行，主動幫他解套。

“孫展說的倒也不是虛話。我們此行就是要了解當地吃食，才好規劃吃食店如何經營。大家不要再笑話了，聽孫展再多說些才是正經。”聽了這話，孫展地看了馮虞一眼，臉總算回覆了些，又開腔了。

“剛才說到哪兒了？哦那個興化粉。其中還有個故事。你們知道柯潛嗎？”大傢伙很整齊地搖了搖頭。

“啊！好吧，那說起他學生你們肯定是如雷貫耳。李東陽！”所有人又齊齊點了點頭。李東陽誰不知道，弘治朝就是禮部尚書兼文淵閣大學士，當朝首輔！

“對了，他就是柯潛的得意弟子！柯潛是咱們興化府靈川鎮柯朱村人，景泰二年中狀元，曾被皇上親擢為翰林院學士。家鄉人稱‘柯學士’。”說到這兒，孫展臉放光，彷彿便是他自個兒中了狀元一般。

“話說遠了。且說景泰年間，興化府闊口有個豔麗的才女，家裡專做米粉。她很是仰慕柯潛的才學。有一天，得知柯潛要到闊口買米粉，她便在闊口橋頭出對，並說柯潛要是能對得出來，她就願意嫁給柯潛。她的第一上對是:‘地名闊口何無舌’。柯潛應了下聯:‘山號胡公豈有須’。第二個上聯是‘八刀分米粉’。柯潛見到這個拆字對，想了半天也對不出來，只好先買了米粉回去。他走過闊口橋時，隱隱聽到莆田梅峰寺的鐘聲，突然靈機一動。”說到這兒，孫展恨不得變出個醒木來，拍上一記桌案，那味道才足呢。可惜沒這條件，只好咳嗽一聲接茬說。

“柯學士想出了一個‘千里重金鍾’的下對，急忙返身去找那女子。誰知已經來不及了，那才女見大才子柯潛也對不上，自己此生再也找不到意中人了，絕望之下縱身躍入水中中自盡了。柯潛後來中了狀元，官至少卿，仍忘不了那個做米粉的才女，後頭是終身不娶。”這段故事讓一干人唏噓不已，半天提不起勁來。馮虞也覺著憋曲，著孫展說些別個，要不心裡老這麼沉甸甸的，太過難受。

“要不我再說說興化小吃好了。我們興化有山有海，山珍海味都不缺，小吃自然花樣也多。海味就有土筍凍、蟶熘、海蠣餅、魚熗、紅藻、蚮猴湯、黑白蜆。食有荔枝、西天尾扁食、溫莊羊、熗、套小腸、大腸熗、五香卷。主食有江口滷麵、興化米粉、海鮮扦粉、油拌索麵、燜豆腐、炒白？、紅菇純油豆腐、捲、煎包、煎？、麥煎、包菜飯、鹹飯、媽祖平安面、千層糕、媽祖糕、金錢？、小嘜、仙草等等。對了，中午我們就能走到江口鎮，江口滷麵是一定要嘗上一嘗的。”聽孫展說得如此熱鬧，眾人的胃口倒真給吊起來了，紛紛打馬揚鞭加快腳程，只想早點奔到江口鎮大坑阡頤。

大雪頗通人，看主人興起，撒開四蹄一馬當先，轉眼就將其他五騎甩開老遠。這幾山路走得難受，馮虞也想放開來奔上一程。反正往江口鎮就是一條道走到黑，也不怕失散、途什麼的。

一氣往前奔了二十多里地，馳到一個村子跟前，看遠處人來人往，怕誤傷了人，馮虞方才勒住韁繩，讓大雪緩緩前行，這村子就修在官道兩邊，馮虞信馬由韁，自己東張西望的，看哪兒哪兒新鮮。

村民見過來一個騎著高頭大馬的少年，衣冠楚楚，還挎了口刀（那遭劫之後，馮虞覺著把刀掛馬鞍上取用不便，改掛上了），不知是哪路神聖，反正不是常人家子弟，也都站在不遠處朝他打量，不時的還頭接耳幾句。還有些大姑娘小媳婦的，見來了個生人，紛紛迴避。膽大的躲在犄角門後偷眼觀看這神的陌生少年。

正走著，突然邊上有個人衝了過來，大叫一聲“恩公”一把就將韁繩給拽住了。突如其來的這一出，差點沒把馮虞嚇得從馬鞍橋上掉下去，右手閃電般攥住肋下刀柄就要刀砍人。幸好那一聲“恩公”在他腦子裡轉了三個圈，總算是回過味來，方才收住動作，定睛觀看。

這一看，這位還真面，在哪兒見過。看馮虞皺著眉頭苦琢磨，那人知道這位小爺必是貴人多忘事，趕忙提醒一句:“恩公，不記得小的了？我是鄭三哪！”馮虞一拍腦門，想起來了。就是大年初一打劫給楊雲一個掃堂腿絆了個狗吃屎那位。

“哈哈，是你呀！幾個月不見，白了許多，胖了許多，冷一覷還真是認不得了，想來是混出些模樣了。”那鄭三見馮虞還認得他，一時大喜，竟不知從何說起，渾然不覺方才那一撲，幾乎是在鬼門關前兜了一圈。倒是馮虞有些尷尬。今若是個老江湖，這點意外自然驚不到他。若是個什麼不會的，電光火石間也生不出拔刀的年頭，只有自己這種半吊子才會險險鬧出烏龍。方才若真是亮出刀子，這會兒兩人面上必定都不好過。

看那鄭三正在心澎湃中，似乎沒發覺方才有什麼不對，馮虞稍稍定了定心，甩鐙下馬，上下打量了鄭三一番。這傢伙面比上回見時好了許多，也換了套齊整衣服。褲腿挽著，腳下一雙麻鞋，不遠處地上還撇著扁擔、竹籃，想來是方才鄭三隨手拋下的。

“鄭三，你怎麼到了這裡，看這樣子是在這兒落腳了？”