第三章
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十二點三十五分，湯以白看似專心地攪和著下午要用的鮮
油，實際上，從他越來越重的力道看來…喔哦！湯大爺的心情很是不好喔！
擾人的電話鈴聲在這時候響起，砰咚一聲地丟下攪拌中的鮮盆子，湯以白一把抓起行動電話。
『誰？』他劈頭就問，吃了火葯似的口吻讓電話那頭的人沈默了下。『不說話打電話來幹麼？』湯以白進一步的罵，眼看他就要把電話給掛上了──『是我。』電話那頭終於有了聲音，因為驚訝，忘了要說中文，直接以法文出聲。
『愛德華？幹麼不說話？』認出那是胞兄的聲音，湯以白也換上法文，沒啥好氣。
『如果我沒記錯，你在度假不是嗎？』湯以墨調侃道。『看來你這個假期過得並不怎麼樣，火氣這麼大…如何？要回來沒？』.
『想都別想，別忘了，你答應給我半年的假期。』湯以白才不理他。
『半年的時間是你說的，我可沒承諾你什麼，倒是你，我的天才，你那失去的料理
覺是回來了沒？』湯以墨關心地問。
『還不就是那樣。』湯以自一副無所謂的語氣。
『威廉，不為公事，我恨擔心你，你確定不回來嗎？我們一起想辦法解決？』湯以墨嚴肅地問。
『我說過不用了，我只是覺得倦怠、覺得累，而且只是失去料理的覺而已，又沒有什麼大問題。』湯以白還是覺得沒什麼，似乎過往那些『料理鐵人』、『廚界之光』、『夢幻調理師』的封號對他來說，全都是沒意義的、不值得戀棧的，包括廚界最高榮譽──『膳魔師』的尊稱也一樣。
如果真像湯以白說的那樣，或者，對象換做這世上的任何一個人，湯以墨自然不擔心，問題是，事情並不像以白講得那麼簡單。
做了三十年的兄弟了，湯以墨比任何一個人都要了解他這個弟弟，知道上天是如何地恩寵他這個弟弟，不只給予了超
的嗅覺與味覺，還同時賜與了在料理食物上無人能比的天分。
有句老話說得好:上天為人們開了一扇窗，必會關上另一扇窗。
是的！他這個弟弟是個天才，是個料理方面無人能出其右的天才，可是在他的
格方面…老實說，雖然身為這個天才的哥哥，有著血濃於水的關係，但要他說的話，他也必須說上這麼一句:怪胎！
那種怪，不僅僅是對食物口味上吹
求疵而已，他這個弟弟除了不吃外人所煮的任何東西之外，最最嚴重的病是，對於料理之外的其他事，他就像是聾了、瞎了，什麼也引不起他的關注。哪怕是第三次世界大戰在他眼前爆發了，他恐怕也會當沒看見一樣，繼續想著他要做的新菜
，要不然，就是他看著戰爭，心裡盤算著打仗時吃什麼最好。
一點也不誇張，湯以墨直到現在還常常會想，是不是因為那銳的嗅覺與味覺，加上對食物
準掌控的特殊能力，才會讓他這個弟弟怪成那樣，成為一個眼中只有食物及料理的人，至於其他的人、事、物，則一概採『二不一沒』的政策──不關心、不理會、沒覺──來對待。
也就是說，除了料理的事，這個料理天才是一概不管的，包括外人的眼光跟看法，那對他來說，都和狗屎一樣不值錢，即使是給予最高的評價或榮譽也一樣，他才不管那些，他永遠都只會做他想做的事──烹調、料理。
那對他這個生命中只有料理可言的人來說，失去對料理的熱情跟覺，事情還不夠嚴重盾『威廉，』湯以墨嘆了一口氣。『別再說得那麼不在乎，我是說認真的，如果『沒有什麼如果，你找我有什麼事？除非是你一手打造出來的餐飲王國要倒了，否則別
費我的時間。』不想話題再繞著他打轉，湯以白直接開口打斷兄長的話。
『你明知道我不會讓它出問題。』湯以墨為他不合作的態度到無奈。
『那不就得了，我很好，沒缺胳臂也沒斷腿，我只是一下子失去了那種熱情，那種想創作的覺，既然這對我們的王國沒有影響，也就不是什麼大不了的事，所以你別一直惦著這事。』湯以白說著，眼睛不自主地瞄向時鍾。
十二點四十分，那個不知好歹的笨女人還沒出現。
『怎麼？你有事？』湯以墨
知胞弟的格，轉出那語氣之下的心不在焉。
『沒。』湯以白一口否認。
『那來談談你的度假生活好了，還愉快嗎？你的臺灣之行？』湯以墨放棄，乾脆換個話題。『我一直很好奇，世界那麼大，何以你獨獨挑上了臺灣？別跟我說什麼落葉歸
，我可不信你這一套。』『得了吧！』湯以白回嘴。『事實上不管我說什麼，你都不會信。』『那是因為你沒有一個足以讓人信服的理由。』湯以墨實事求是。
湯家在他們兩兄弟出生前便已舉家移民法國，對於臺灣這塊極容易在地圖上被忽略的小地方，在國外生長的兩兄弟實在無法投注太多的情，因此湯以墨相當難以理解，就算是真倦了、累了，為何湯以白哪裡不挑，獨獨會挑上這個小島來休養生息？
『我愛上哪裡就上哪裡，還要有什麼理由。』湯以白嗤之以鼻，隨慣了的他很不能認同胞兄那種凡事要計劃、要行事表的做事風格。
『應該說，你以為這小地方愛
麗很難找到你？』湯以墨一語命中問題中心。
『幹麼提到她？你告訴她我在這裡？』想起那個纏了他半年多還不肯死心放手的富家女，湯以白語氣壞了起來。
『不干我的事，是我秘書惹的禍。』湯以墨一副同情的語氣。『你該知道愛麗的，當她下定決心要磨出真相的時候，誰也擋不住。』『該死！』湯以白只能低聲詛咒。
『我已經開除掉那個秘書了，不過我不認為這樣有什麼幫助，只是先跟你說一聲，讓你有點心理準備。』湯以墨同情地說道。