第111章烘棚2

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孩子們肚子裏有了食，玩的更歡。李壽也把李全接了回來，又是兩桶魚，李二帶媳婦們把小個的擇出一盆來，收拾乾淨，家裏都有醃的鹹菜和鹹菜纓子，張氏泡了一盆黃豆，小魚熬鹹菜豆，北方人的最愛，誰家都會常備。河塘裏別的不多就是魚蝦多，會撒網的打漁，不會的就找塊水少的河溝截上兩邊，用斗子把水掏幹，剩下的就是捉魚撈蝦。回家泡上一盆豆子，切上兩個鹹菜，就可以燉上一大鍋！燉好的小魚鹹菜放大瓷盆裏，吃的時候盛一碗就行，這種鹹菜可以吃一冬。

中午人多，張氏怕飯不夠吃，又加了一鍋玉米餅子，吃飯的時候還是男人一桌，女人一桌，孩子們一桌，王氏心疼外孫女抱到自己懷裏，親自喂，妞妞已經吃了不少東西，那裏還吃得下，在王氏懷裏曾來蹭去就是不好好吃東西，曉英抱過妞妞對王氏道:“你外甥女已經吃飽了，曉梅做的丸她吃了五六個又吃了一碗雞蛋羹，那還吃得下，娘你快吃吧”王氏聽外孫女吃了這麼多才放下心。中午燉了一大鍋鯽魚，兩隻兔子和土豆燉了一鍋，白菜豆腐也是燉了一大盆，曉梅用剩下的丸子湯添水加了紅蘿蔔絲蝦皮放了一鍋湯，小魚熬鹹菜也出鍋了，誰想吃了誰去盛！吃飯沒限制，忙了大半天人們早就餓了，一人一大碗米飯，不夠了有饅頭玉米餅，開始吃飯是誰都不説話，等吃的肚子裏有底了，大夥兒才放慢速度，人多吃飯就是香！

飯後男人們都去歇着，女人們收拾，一會兒還要把明天用的魚煎出來，明早直接燉上，用不着的幾家分分，大的留着過年吃，小的回家熬鹹菜。光魚就收拾了小半天，明天吃的兔子也要燉出來了。等上桌前再加土豆燉一下就好。下午活不少，待客少不了花生瓜子，這也要炒出來，炒花生是力氣活，男人們休息好後在院子裏磊了簡易灶放口不用的鐵鍋，鍋裏先放半鍋沙子，等啥子熱了才能放生花生，大鐵鏟子要不停的用力翻炒，不然受熱不均，花生有生有，花生要炒到裏面微黃即可，顏深了會苦，顏淺了發生。等花生好了要用大笊籬撈，沙子決不能摻進花生裏，男人輪上陣，整整炒了多半面袋李有福才叫停，剛出鍋的花生燙，要在外面涼量才能吃，一是燙嘴二是不脆，花生好了就鍋又炒了兩鍋玉米粒，這也是孩子們的最愛，平時沒零嘴，糧食人都不夠更不可能做零嘴，能得到一把香脆的炒玉米粒也算是很奢侈。最後炒的是瓜子，這時鍋經過沙子打磨也乾淨很多，等把沙子舀出去，用水刷乾淨鍋，小火慢慢加熱，瓜子皮薄，火一大皮就愛糊，裏面仁卻是生的，所以炒瓜子需要耐，火要慢，鏟子翻得要快，最好的效果就是裏面仁了，外面也剛好變微黃。這邊忙活孩子們那邊開始偷嘴，晾在外面的炒貨還沒涼就有淘氣的孩子偷偷抓上一把跑遠過癮。曉梅偷着樂，女孩子羨慕但很矜持誰也不動，最後還是張氏發話，給每個孩子兜裏都裝上，這下孩子們都嫌自己釀做的衣服兜小了，但還是乖乖的等着大人裝。

晚飯吃過後，李有福看了一遍準備好的東西，和李二張氏王氏溝通了一下明天要做的飯菜，準備得這幾樣都算硬菜，其餘看上幾盤幾碗，一會把材料備一下就好。張氏覺得大閨女回門要好好辦辦，李壽怎麼着都沒意見，由於是大房的事李二不好嘴，王氏覺得不是自己閨女也不好説話，大夥之看李有福怎麼説了，李有福經常去鄉里去鎮上，對現在形勢還算看得清，階級劃分剛完成，李家因為是逃難來的又租種地主土地，吃的別人看不到，住的就是土坯房，所以定的是貧農，一家人吃什麼都可以，但明天還是有村上人會來，吃食太過打眼總覺得不好就道:“入鄉隨俗吧，別人嫁娶怎麼辦咱們也怎麼辦，量大點就是，也做四盤四碗就行了，他二嬸子幫着排排菜都做什麼”李二道:“咱們今天備了雞鴨魚，豬和兔，有這些很不錯了，如果覺得多了就把雞留下，給曉蘭當回門禮帶給親家，其餘倒也沒什麼，鴨子家家有，魚誰都能來，也就是兔子不好捉也不是捉不到，剩下就是豬咱們還是燉粉條，這樣我打算了一下，四盤就做:紅燒魚，拔絲紅薯，幹豆角炒，幹蝦仁炒白菜，四碗做:噸鴨，豬燉粉條，紅燒兔，我上次吃曉梅做的大腸燉的白菜豆腐不錯，就上這個吧，飯我們今天蒸的兩面饅頭，玉米麪窩頭，明天再做一鍋黍米飯也就差不多了，湯就做魚丸湯吧，咱們有現成的魚，這個也都喜歡吃”李有福道:“行，就這樣，咱們家東西都有吧？”二道:“要説缺就是缺大腸和豆腐，其餘的家裏都有”李有福道:“一會我去西上坨屠户家看看，要是有我就買回來晚上燉上，明早去買豆腐，東西備足，桌上別空盆子碗，吃沒了趕緊上上”

“我們知道了，東西是得多備，我都讓他們把孩子也帶來，村上輕易沒啥吃大盤機會，孩子們歡”張氏接話道，“這沒啥，你們看着做，別心疼東西，喜慶事大夥兒在一塊兒圖個熱鬧”李有福代好出去備東西，曉梅尾隨跟出來。

大腸空間就有，空間裏的豬也不是殺了一兩頭，請屠户殺豬李有福都是給糧食當工錢，下水豬都會留下自己慢慢吃，曉梅做下水也是有一手，熘肝尖，爆豬心，熘大腸，酸辣肚絲，每樣做出來都會讓李家人胃口大開，連連稱讚。

不用説，晚飯前李有福拿來整套下水送到灶間，曉梅負責清洗和做，女人們更是熱情學習，下水便宜，做好了又能省錢又能解饞，現成的師傅在哪能錯過機會！晚上大夥也要吃飯，曉梅把肚和大腸燉上後，就做了熘肝尖和爆炒豬心，剩下的肺用水煮後切片用小辣椒爆炒了一盤。今兒算烘棚，就是辦喜宴準備，晚飯李有福把王守成一家也叫了來，大夥都圖個喜慶，熱熱鬧鬧吃頓飯，晚飯也簡單，玉米大渣粥，和玉米餅子，小魚鹹菜，熘肝尖，爆炒豬心豬肺，因為加了王守成一家，李二有讓媳婦們燉了一鍋大些的魚，男人喝點酒聊聊天，女人嘮嘮家常，孩子們每人得到了一個煮雞蛋，曉英看妞妞在炕上捧着雞蛋捨不得吃，又是一陣心疼，如果不是婆婆太會過，孩子哪能受委屈！自己這個當孃的也是太沒用，就由着婆婆把王氏給的雞蛋拿去賣。

王氏又是一臉心疼的抱起妞妞“妞妞以後就跟姥姥待著，好嗎？姥姥天天給妞妞燉蛋羹吃”妞妞天真的笑:“我喜歡姥姥家”

“乖啦，咱們不跟你娘走，你那也太---”王氏還是忍住沒説出難聽的話，在小孩子面前還是不要説那邊壞話的好。曉英無奈的笑笑，曉梅拉曉英上炕説話。孩子們分成大小幫，大人們湊成堆，烘棚一是要準備第二天的吃食，二是要烘出熱熱鬧鬧的氣氛，眾人一直到□□點鐘才散去。