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就是太悶,氣都累得慌。
“紡紡,除了看到之後要送麻辣燙要虧錢,你還想到了別的什麼嗎?”時尉很認真地問她。
時紡歪著腦袋努力地想了一下,然後回答說:“會有更多客人來,對嗎?”
“除了這個呢?”時紡想得很努力,但她也只是一個不到十歲的孩子,沒經歷過信息大爆炸,連書也沒看過多少本,時尉這個問題,存心就是為難她的。
時紡雖然說不出其他什麼了,但時尉還是摸了摸她的頭安她:“能想到前一個已經不錯了。”
“紡紡,你有沒有想過,為什麼我不是把打折的優惠天天掛著,而是要換成滿十送一呢?而且還是長期活動,不想八八折那樣僅限於今天和明天。”
“是、是因為……”時紡有點明白了,但心裡的想法只是一點模糊的念頭,成不了形,也不懂要怎麼用語言來表達。
“我們做的是小吃,燕京不止我們一家小吃店,也不是隻有我們這一家是好吃的。大家可以選擇的機會很多。給客人卡片,讓客人集章子,說白了就是增加客戶的粘。你想,他手裡要是已經有一個章子裡,下次過來我們這裡吃的可能
會不會大一點?畢竟去別人那吃,吃一百次也沒有什麼東西送。但我們這裡吃十次就可以白拿一樣吃的了,多划算。”
“這就跟我拿一塊糖在你面前吊著一樣,你看不到沒是覺,但我就放在那裡了,你就特別想吃?然後我現在和你說,只要幫我捶捶背,我就把糖靠近你一點,你是不是有想幫我捶背的衝動了?客人也是那樣的,反正外面吃哪裡不是吃?”時紡聽了一副若有所思的模樣。
“再說成本吧。一碗麻辣燙的成本是多少?最多也就是三錢的事情。在客人面前吊著的八
錢麻辣燙很有
引力,但是對我們來說,送出去的只有三
錢。他來十次,次次都在三塊錢以上,消費的錢是不是就有三十了?消費三十,那我們從他手裡賺到的利潤早就不止十三塊,送三
算什麼,送十三
都是賺的!”
“哦~”時紡聽完了,頓時恍然大悟,“反正他給我們送了好多好多錢,我們只是在用他送來的錢再還給他一點點!”
“對!”時尉對時紡的一點即通很滿意。
“那哥哥,我現在就幫你捶背,你給我買糖吧!”時紡馬上又說。
時尉無奈,抓了一把零錢給她:“隨便買隨便買!”
“哦嗚!哥哥你最好了!”時紡立刻興奮地抱住了時尉,然而還沒等時紡興奮完,時媽媽的無情鐵掌就伸了過來,一把拿過時紡手裡的錢。
時紡的臉立馬就垮了,可憐巴巴地瞧著時媽媽。
“給,給你買糖去!”時媽大方得一點也不像搶錢的。
“就一分錢……”時紡的小臉皺成了一團。
“給你買糖,又不是給你買□□,要那麼多錢幹嘛?!一分錢夠你買糖了!”時媽媽眉一豎,又把炮口指向時尉,“你那手是漏的嗎?錢多得花不完啊?!天天這裡撒那裡撒,去去去!趕緊睡覺去,明天一早還得爬起來工作呢!”時尉只覺得自己無辜極了。
白天累得很,晚上睡得晚,但早上依然得早起。
菜是時尉早就向老農定好的,他每天早上四點多就起來準備賣菜了,六點左右順手就能把菜給送到時尉這。因為時尉要的量不小,而且還是長期的量,所以老農對這筆買賣格外的重視,送來的菜都是挑選過的,爛葉子、泥土都清理得乾乾淨淨的。
在昨天就已經醃上了,今天只要切掉串上就可以了。
菜也方便處理,洗乾淨了切好就行。
第102章串籤子也不是什麼簡單的活,照著昨天的樣子算,今天串的籤子只許多不許少。畢竟又冰櫃放著,今天賣不完凍著幾天也不怕壞,但是準備得不夠,那頭就要疼了,損失的可全是錢。
時尉原本的打算是招兩個人,一個忙活廚房的事情一個忙活收銀的事情,小吃店的工作程序能簡化的全部簡化完了,兩個人雖然比較緊張,但是可以應付的。晚飯過後八點到十一點這個又一個高峰期,考慮到還要醃、收拾、打掃這些事,時尉就準備再請一個兼職。兼職的人選就可以直接從學生裡選。一來,店鋪就貼著燕大和菁大,總會有家裡困難的學生願意做兼職的,二來,也方便上下班。
開店的前兩天因為有優惠,營業額是節節攀升,但過了優惠期一過,第三天的營業額就有所回落了。
店裡的工作程普遍簡單,石三水和金楊上手也很快,時尉便把注意力轉向了時紡和時媽媽。
時媽媽身上的問題也不小,大多都是累出來早年餓出來的。需要的是長期的調養,那一聽就得花不少的錢,所以即便時尉說了好多次,時媽媽也一直都是敷衍的狀態。
但是開業第一天的八百多營業和第二天的一千一百多高峰讓時媽媽多少放下了心,壓力也沒那麼大了,等店裡稍微安一些,就受不住時尉的催,跑去醫院掛了號。
驗了血做了檢查買了藥,關鍵是花了錢,去的時候帶了一兜子的錢,回來的時候兜裡空蕩蕩,待會了一書包的藥。
“唉……”時媽媽省習慣了,雖然知道這是為了自己的身體好,但瞧著用錢換回來的菜心裡還是不得勁兒。
時尉就安他,三百塊說多是多,但